Наборы для чайной церемонии

Чайники, сервизы и аксессуары

Для чаепития по-китайски необходима особая атмосфера. Очень важно создать правильное настроение, красивое оформление стола, а также дополнить все это гармоничной музыкой. Ведущему чайной церемонии отведено особое значение, он должен знать, когда чай заварится, а также следить за всеми участниками чаепития. Наборы для чайной церемонии добавляют ритуалу гармонии.

Первый этап церемонии – ополаскивание чайника  и чашек крутым кипятком. Что касается ведущего, то он должен излучать покой и каждое его движение должно быть плавным. Недопустимо расплескивание воды, особенно когда наливается напиток. Текущая вода во время чайной церемонии – символ непрерывного потока воздуха, длинной и размеренной жизни. Важный этап перед завариванием чая – вдыхание его аромата посредством специальной чайной коробочки. Если вы не успели обзавестись специальной посудой ча-хэ, то для знакомства с ароматом напитка можно использовать  ладонь. 

Далее можно расставлять на доску специальную посуду – это заварочный чайник, чашки, а также чайные парочки. В чайник насыпается чай, а после заливается кипятком. Не менее важный аспект – качество воды. Обязательно нужна родниковая вода. Помните, также существует определенная точка кипения воды, которую не следует превышать.

Не менее важный момент – специальный набор для чайной церемонии. Как правило из следующих составляющих:

• чайная коробочка;
• чайники из глины. Каждый чайник имеет свой размер в зависимости от количества гостей, подбирается оптимальный вариант. Каждый сорт чая заваривается в отдельной посуде;
• комплект миниатюрных чашечек, которые разнятся по размеру и объему.
• чайная доска, на которой можно удобно расположить чашечки во время церемонии;
• специальный сосуд ча-хэ.